di Random House · Penguin Random House · ISBN 9788416220557
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«Cocina oriental: sabor, color, textura» è il libro di cucina asiatica di Random House, pubblicato da Penguin Random House (96 pagine, in spagnolo).
Il libro affronta la gastronomia asiatica partendo da tre pilastri: sapore, colore e texture. Porta a casa ricette e tecniche tradizionali, con un approccio pratico che evidenzia l'uso di ingredienti freschi e l'equilibrio visivo di ogni piatto.
Per gli appassionati di cucina asiatica che vogliono iniziare con ricette e tecniche accessibili per la casa.
