Cómo mojar una galleta

Sinossi di Cómo mojar una galleta

«Cómo mojar una galleta» è il saggio di divulgazione scientifica di Len Fisher, pubblicato da DEBOLSILLO in copertina rigida (288 pagine, in spagnolo).

Il fisico Len Fisher spiega la scienza nascosta nella vita quotidiana: le leggi che intervengono quando si inzuppa un biscotto nel latte, si prepara il tè, si cucina o si fa sport. Ogni capitolo affronta un diverso ramo della scienza e mostra come lavorano gli scienziati, quali domande si pongono e come applicano le loro conoscenze all'ordinario.

Appartiene alla collana Saggio-Scienza (n. 26210). Titolo originale: 'How to Dunk a Doughnut'. Opera vincitrice dell'American Institute of Physics Science Writing Award nel 2004.

Rivolto a insegnanti di scienze e a lettori che desiderano riscoprire i fondamenti della scienza attraverso i fenomeni quotidiani.