di Sherrie A. Inness · Rowman & Littlefield Publishers · tapa blanda · ISBN 9780742515741
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«Cooking Lessons: The Politics of Gender and Food» è la raccolta di saggi su genere e alimentazione di Sherrie A. Inness, in brossura.
Il libro esplora il rapporto tra cibo e genere e il suo effetto sull'identità delle donne. Da fonti storiche e contemporanee, studia donne ispaniche, bianche del Sud e afroamericane; ogni capitolo analizza un alimento e i suoi significati culturali, mostrando che la cucina è allo stesso tempo via di potere e strumento di controllo sociale.
Volume collettivo a cura di Sherrie A. Inness, con capitoli di diverse autrici. Pubblicato nel 2001 da Rowman & Littlefield.
Per lettori interessati a studi di genere, storia sociale e cultura alimentare.
