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Délices des Mille et Une nuits
di Malek Chebel, Kamal Mouzawak · Editions Gründ · tapa dura · 144 pag
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4,2
Pagine: 144 pagAutore: Malek Chebel, Kamal MouzawakEditore: Editions GründFormato: tapa duraLingua: frData di pubblicazione: 18/10/2012ISBN: ISBN 9782324002472
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Sinossi di Délices des Mille et Une nuits
Este libro es una obra fascinante que explora la rica herencia culinaria de los cuentos de 'Las mil y una noches'. A través de sus páginas, el antropólogo Malek Chebel nos sumerge en la historia y el arte de la mesa en el mundo árabe, mientras que el reconocido chef Kamal Mouzawak presenta más de cincuenta recetas tradicionales inspiradas en los banquetes de Sherezade. La obra combina textos históricos con ilustraciones oníricas de Anne-Lise Boutin, ofreciendo un viaje sensorial que celebra la agricultura sostenible y las tradiciones gastronómicas que han unido a los pueblos de Oriente Medio durante siglos. Es una pieza esencial tanto para amantes de la cocina como para entusiastas de la cultura y la literatura clásica.
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Informazioni sull'autore
Malek Chebel
Malek Chebel è stato uno scrittore, filosofo e antropologo algerino delle religioni, nonché esperto in storia delle religioni.
1953–2016Dal 201261 titoli pubblicati14 di scrittura
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