di Ha-Joon Chang · DEBATE · tapa blanda · ISBN 9788419399601
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«Economía comestible» è il saggio di divulgazione economica di Ha-Joon Chang, pubblicato da Debate in brossura (264 pagine, in spagnolo).
L'economista Ha-Joon Chang spiega idee economiche attraverso ingredienti e piatti di diverse culture, come cioccolato, gombo o gamberi all'aglio. Il saggio affronta temi come il costo nascosto del lavoro domestico e il linguaggio ingannevole del libero mercato, e rivendica la diversità degli approcci economici contro l'ortodossia dominante.
Traduzione di Andrés Barba Muñiz dall'originale inglese Edible Economics; prima edizione nel giugno 2023; collana Economía de Debate.
Per lettori che vogliono avvicinarsi all'economia senza tecnicismi, con un approccio divulgativo ed esempi familiari della gastronomia mondiale.
Ha-Joon Chang è un economista sudcoreano, specializzato in Economia dello sviluppo.
