El cava i jo

Sinossi di El cava i jo

«El cava i jo» è la testimonianza personale di Agustí Torelló Mata sul cava, pubblicato da Edicions El Mèdol in copertina rigida (149 pagine, in catalano).

L'autore ripercorre quattro decenni di mestiere attorno al cava, un vino spumante di grande tradizione in Catalogna: la viticoltura, l'elaborazione e la cultura che circonda questa bevanda. Le esperienze e riflessioni personali offrono uno sguardo ravvicinato al lavoro e alla tradizione di questo prodotto.

Appartiene alla collezione El Mèdol Testimonis. Prima edizione del 1994, con fotografie a colori.

Per lettori interessati alla cultura del cava e alla storia vinicola della Catalogna, raccontata dall'esperienza diretta di un professionista.