di Antonella Palazzi · Grijalbo · tapa dura · ISBN 9788425323676
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«El gran libro de la verdura» è il libro di cucina di Antonella Palazzi, pubblicato da Grijalbo in copertina rigida (318 pagine, in spagnolo).
Manuale di cucina dedicato alle verdure, con ricette, menù e consigli pratici per prepararle. L'opera affronta lo sfruttamento di questi alimenti in piatti vari, dalle zuppe e contorni a proposte più elaborate, con l'obiettivo di integrarli facilmente nell'alimentazione quotidiana.
Pubblicato originariamente nel dicembre 1991.
Per chi cerca di integrare più verdure nella propria alimentazione e variare i propri menù casalinghi con ricette semplici.
