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Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen
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CienciasISBN | 9788473067386
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Dettagli del prodotto
Pagine: 256 pag
Autore: Ramon Pascual Lluvia
Editore: Editorial Pòrtic
ISBN: 9788473067386
Formato: tapa blanda
Lingua: ca
Data di pubblicazione: 5/10/2001
ISBN: 9788473067386
Sinossi di Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen
Este libro, ideal tanto para principiantes como para iniciados, introduce al lector de manera sencilla pero rigurosa en el apasionante mundo de la micología. Incluye descripciones y dibujos de 75 especies, comestibles o venenosas, permitiendo su correcta identificación y ofreciendo curiosidades sobre cada una. Además, presenta recetas de cocina originales y poco conocidas, junto con fotografías, para saber dónde y cuándo buscar setas, cómo identificarlas y la mejor manera de cocinarlas.
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