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Els formatges de Catalunya
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Arte y CulturaISBN | 9788439376767
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Dettagli del prodotto
Pagine: 190 pag
Autore: Oriol Urgell
Editore: Generalitat de Catalunya
ISBN: 9788439376767
Formato: tapa blanda
Lingua: ca, es
Data di pubblicazione: 1/3/2008
ISBN: 9788439376767
Sinossi di Els formatges de Catalunya
Este libro es una guía completa de los quesos de Cataluña. Abarca desde la historia y la gastronomía hasta las técnicas de elaboración y los productos lácteos ecológicos. Incluye un listado exhaustivo de los quesos de la región, ofreciendo una visión detallada de su diversidad y riqueza.
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