Enzymes

Sinossi di Enzymes

«Enzymes» è il manuale di biochimica di Robert A. Copeland, pubblicato da Wiley in copertina rigida nel 2023 (500 pagine, in inglese).

Introduzione allo studio degli enzimi, dalla teoria alla pratica. Spiega come queste proteine specializzate catalizzano i processi biologici e metabolici, perché la loro struttura determina la loro funzione e come analizzare i dati delle reazioni enzimatiche.

Terza edizione di questo titolo di riferimento, riveduta e aggiornata, pubblicata da Wiley nel 2023. L'edizione stampata in copertina rigida consta di 500 pagine e il testo completo è in inglese.

Consigliato a studenti e professionisti delle scienze della vita, della biochimica e della farmacologia, sia in ambito accademico che nell'industria.