Negocios y Economía
Eventos, reuniones y banquetes
di Lluís Mesalles Canals · Laertes editorial, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788475844947
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Dettagli del prodotto
Autore: Lluís Mesalles Canals
ISBN: 9788475844947
Editore: Laertes editorial, S.L.
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 05/06/2003
Pagine: 344 pag
Dimensioni: 23.1 x 16.9 x 2.5 cm
Peso: 557 g
Sinossi di Eventos, reuniones y banquetes
«Eventos, reuniones y banquetes» è la guida alla gestione dei servizi per eventi di Lluís Mesalles Canals, pubblicata da Laertes editorial, S.L. in brossura.
Guida pratica per chi lavora o si avvia nel settore alberghiero e gastronomico e gestisce servizi contrattati per gruppi, siano essi familiari o aziendali. Descrive le diverse aree e fasi dell'attività e il loro funzionamento coordinato all'interno della struttura, dalla preparazione dell'evento alla sua esecuzione.
Volume 9 della collana «Laertes Enseñanza»; 344 pagine. Prima edizione pubblicata a Barcellona nel 2003.
Rivolto a professionisti dell'ospitalità e della ristorazione e a studenti di turismo e formazione professionale interessati alla gestione di eventi.
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