di Food Safety Advisory Council · The Stationery Office Books · tapa blanda · ISBN 9780951760116
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«Food Safety Questions and Answers» è la guida alla sicurezza alimentare del Food Safety Advisory Council, pubblicata da The Stationery Office Books in brossura (168 pagine, in inglese).
«Food Safety Questions and Answers» è strutturato come un repertorio di domande e risposte sulla sicurezza alimentare: pratiche di manipolazione e preparazione degli alimenti, nonché prevenzione delle malattie trasmesse da questi.
Seconda edizione ampliata, pubblicata nel luglio 1993 da The Stationery Office Books. ISBN-10: 0951760114.
Rivolto a studenti universitari e professionisti della nutrizione, della salute sul lavoro e dell'industria alimentare.
