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Fromages: Permis de puer !
di Philippe Toinard, Géraldine Meignan, Paule Masson, Marie-Laure Fréchet, Collectif · THERMOSTAT 6 · tapa dura · ISBN 9791092254952
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Dettagli del prodotto
Autore: Philippe Toinard, Géraldine Meignan, Paule Masson, Marie-Laure Fréchet, Collectif
ISBN: 9791092254952
Editore: THERMOSTAT 6
Lingua: Francese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 11/05/2023
Pagine: 184 pag
Dimensioni: 28.6 x 21.7 x 1.8 cm
Peso: 810 g
Sinossi di Fromages: Permis de puer !
«Fromages: Permis de puer !» è un libro illustrato di gastronomia di Philippe Toinard e altri, pubblicato da Thermostat 6 in copertina rigida (184 pagine in francese).
Percorso nella cultura del formaggio: la diversità francese, il mercato dei formaggi, la brousse du Rove, il camembert e un giro per i formaggi del mondo. Il libro combina reportage divulgativi e ricette, con il formaggio come ingrediente di cucina e come piatto servito a tavola, nella tradizione gastronomica francese.
Appartiene alla collezione «Les Encyclopédies du bien-manger» di 180°C éditions food. Pubblicato l'11 maggio 2023.
Indicato per appassionati di cucina e di formaggio che cercano un'opera illustrata di divulgazione gastronomica.
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