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Gastronomía de Jumilla
4,2
Hogar y CocinaISBN | 9788409653577
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Dettagli del prodotto
Pagine: 206 pag
Autore: Martín C. Ortega Carcelén
Editore: Martín Ortega Carcelén
ISBN: 9788409653577
Formato: tapa blanda
Lingua: es-ES
Data di pubblicazione: 15/10/2024
ISBN: 9788409653577
Sinossi di Gastronomía de Jumilla
Este libro ofrece un recorrido exhaustivo por las tradiciones culinarias de Jumilla, resaltando la importancia vital del vino en su cultura local. La obra detalla el origen y la elaboración de platos emblemáticos como los gazpachos jumillanos, el trigo entero, el cocido con pelotas y sus variados dulces tradicionales. A través de una narrativa que combina historia, geografía y leyendas, Martín Ortega Carcelén presenta una cocina mediterránea saludable basada en productos autóctonos. El texto se complementa con imágenes que ilustran la riqueza gastronómica y las costumbres que han perdurado a lo largo de los siglos en esta región.
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