Gestion de l'entreprise Tle professionnelle

Sinossi di Gestion de l'entreprise Tle professionnelle

«Gestion de l'entreprise Tle professionnelle» è il manuale di gestione aziendale di Anne Delaby, pubblicato da Bertrand-Lacoste in brossura (125 pagine).

Materiale scolastico di formazione professionale incentrato sulla gestione delle imprese del settore della ristorazione. È pensato per l'ultimo anno (terminale) del Baccalauréat Professionnel Restauration in Francia e introduce le nozioni di gestione e amministrazione di un'attività di ristorazione, con un approccio orientato alla classe.

Opera in francese pubblicata nel 2009, all'interno del programma di formazione professionale francese per il settore della ristorazione.

Per studenti di formazione professionale in ristorazione e ospitalità che preparano il Baccalauréat Professionnel Restauration.