Historias y recetas de mi taberna

Sinossi di Historias y recetas de mi taberna

«Historias y recetas de mi taberna» è il libro di memorie e gastronomia di Luis de Lezama, pubblicato da PPC Editorial in copertina rigida (390 pagine, in spagnolo).

L'autore, proprietario del ristorante La Taberna del Alabardero, ripercorre vent'anni alla guida del locale, frequentato da personaggi di spicco della storia recente della Spagna, e aggiunge molte delle sue migliori ricette. Il libro combina episodi personali, ritratti di figure pubbliche e cucina, dagli inizi dell'attività agli aneddoti delle riunioni e all'espansione in altre città.

Pensato per lettori interessati a memorie, gastronomia e storia sociale della Spagna attraverso la ristorazione.