Ilustrados y románticos
di Lorenzo Díaz · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420677804
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Dettagli del prodotto
Autore: Lorenzo Díaz
ISBN: 9788420677804
Editore: Alianza
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Pagine: 192 pag
Peso: 505 g
Sinossi di Ilustrados y románticos
«Ilustrados y románticos» è il saggio di storia della gastronomia di Lorenzo Díaz, pubblicato da Alianza in brossura (192 pagine, in spagnolo).
Il saggio ripercorre l'evoluzione della cucina spagnola nei secoli XVIII e XIX: usanze culinarie, banchetti reali, la cucina nell'opera di Benito Pérez Galdós e lo sguardo dei viaggiatori romantici. Si chiude con ricettari dell'epoca, con piatti e dolci della borghesia della Restaurazione.
Il libro appartiene alla collezione Libros Singulares di Alianza e include illustrazioni di José Luis Cabañas e una bibliografia finale.
Un'opera per lettori interessati alla storia della gastronomia spagnola e alla vita sociale e culturale dei secoli XVIII e XIX.
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Informazioni sull'autore
Lorenzo Díaz
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