di Catherine Girard-Audet · Editions les Malins · tapa blanda · ISBN 9782896571420
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«La cabane à sucre» è il libro documentario per bambini di Catherine Girard-Audet, pubblicato da Editions les Malins in brossura (63 pagine, in francese).
L'autrice spiega cosa sono le capanne dello zucchero e come si produce lo sciroppo d'acero, dalla raccolta tradizionale della linfa alle attuali tecniche industriali. Con fotografie, illustrazioni e un design a quaderno, ripercorre la storia di queste capanne in Quebec, i prodotti derivati dall'acero e i loro usi in cucina.
Pubblicato nel 2012, fa parte della collezione «Comment ça marche?». Sulla copertina figura il sottotitolo «Tout ce que vous avez toujours désiré savoir sur les érablières!».
Per giovani lettori interessati alla natura, alla cucina e alle tradizioni del Quebec, o a come si produce lo sciroppo d'acero.
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