La carne es una novela corta del escritor español Francisco J. Satué, publicada en 1991 por Alfaguara. La historia narra la vida de un desertor del ejército que regresa al mundo civil. Con 328 páginas, esta edición de tapa blanda forma parte de la colección Alfaguara Hispánica y ofrece una mirada a la literatura española del siglo XX.
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