Historia
La cocina cristiana de Occidente
di Álvaro Cunqueiro · Maxi-Tusquets · tapa blanda · ISBN 9788483833414
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Dettagli del prodotto
Autore: Álvaro Cunqueiro
ISBN: 9788483833414
Editore: Maxi-Tusquets
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 01/06/2011
Pagine: 288 pag
Dimensioni: 19.5 x 12.5 x 0.2 cm
Peso: 294 g
Sinossi di La cocina cristiana de Occidente
«La cocina cristiana de Occidente» è il saggio di storia della gastronomia di Álvaro Cunqueiro, pubblicato da Maxi-Tusquets in brossura (288 pagine).
Il libro percorre la storia e la cultura dell'Occidente cristiano attraverso la sua cucina: dall'austerità e dal divieto nacque la trasgressione, e monarchi, guerrieri e chierici coltivarono per secoli piaceri sempre più sofisticati. Cunqueiro riunisce erudizione, umorismo, aneddoti e invenzioni proprie sull'arte culinaria e il vino.
Quest'opera è il numero 327 della collana Fábula ed è stata pubblicata nel giugno 2011; testo in spagnolo.
Per lettori interessati alla storia della gastronomia e della cultura occidentale, e per i seguaci dell'opera di Cunqueiro.
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Informazioni sull'autore
Álvaro Cunqueiro
scrittore spagnolo
1911–1981Dal 1932148 titoli pubblicati94 di scrittura
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