La cocina del Quijote

Sinossi di La cocina del Quijote

«La cocina del Quijote» è il saggio storico-gastronomico di Cesáreo Fernández Duro e Miguel López Castanier, pubblicato da Rey Lear nel 2004.

Partendo dai riferimenti al cibo nel Don Chisciotte, il libro ricostruisce le ricette, i prodotti e le abitudini a tavola del Secolo d'Oro. Gli autori spiegano i piatti citati da Cervantes, li collocano nel loro contesto storico e mostrano come l'alimentazione illumina la vita quotidiana dell'epoca.

Edizione in brossura di 160 pagine in spagnolo; in copertina figura il sottotitolo «Con todas las recetas».

Un'opera per i lettori interessati al Don Chisciotte, alla gastronomia storica e alla vita nel Secolo d'Oro.