Sinossi di La cocina esencial

Descubre los secretos de la cocina con 'La Cocina Esencial' de James Peterson. Este libro, publicado por Konemann en el año 2000, es una guía completa e ilustrada de técnicas culinarias. Aprende a cocinar con confianza y a disfrutar del proceso, sin la rigidez de las recetas tradicionales. Con explicaciones detalladas y fotografías a color, este libro te enseñará desde las técnicas más básicas hasta los trucos más avanzados para convertirte en un experto en la cocina.