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La cocina india
di Montserrat Sariola · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408075394
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Dettagli del prodotto
Autore: Montserrat Sariola
ISBN: 9788408075394
Editore: Editorial Planeta
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 08/05/2008
Pagine: 174 pag
Dimensioni: 21.6 x 14 x 1.9 cm
Peso: 640 g
Sinossi di La cocina india
«La cocina india» è il ricettario di cucina indiana di Montserrat Sariola, pubblicato da Editorial Planeta in brossura (174 pagine, in spagnolo).
Ricettario di cucina indiana con 65 proposte che spaziano da antipasti e zuppe a carni, pesci, yogurt, chutney, dolci e pane, oltre a riso, verdure, lenticchie e insalate. Include una guida alle spezie ed erbe aromatiche, la spiegazione delle tecniche culinarie tradizionali e un'introduzione alle tradizioni e particolarità della gastronomia indù.
Pubblicato a maggio 2008; fa parte della collezione «Fuera de colección» di Editorial Planeta.
Pensato per chi vuole avvicinarsi alla cucina indiana e conoscerne spezie, ingredienti e tecniche di base.
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