
di Manuel María Puga y Parga · Everest Galicia · tapa blanda · ISBN 9788440305107

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«La Cocina Práctica por Picadillo» è il libro di ricette di Manuel María Puga y Parga, pubblicato da Everest Galicia in brossura (376 pagine, in spagnolo).
Raccolta di ricette casalinghe della cucina galiziana pensata per la quotidianità. L'autore, noto come Picadillo, riunisce stufati di pollo, piatti di baccalà e altre preparazioni tradizionali spiegate in modo semplice, senza grandi ornamenti, affinché qualsiasi cuoco casalingo possa metterle in pratica.
Questa seconda edizione appartiene alla collana Cocina de autor e include illustrazioni di Xosé Cobás. L'opera è stata pubblicata originariamente nel 1917.
Per gli appassionati della cucina galiziana e dei ricettari classici con ricette casalinghe.
