Arte y Cultura
La Cocina Romántica
di Rafael Castellano · R&B Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788488947161
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Dettagli del prodotto
Autore: Rafael Castellano
ISBN: 9788488947161
Editore: R&B Ediciones
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 26/04/1995
Pagine: 268 pag
Sinossi di La Cocina Romántica
«La Cocina Romántica» è il saggio su gastronomia e storia di Rafael Castellano, pubblicato da R&B Ediciones in brossura (268 pagine, in spagnolo).
L'autore pone la cucina al centro della vita dell'Ottocento e mostra come i sapori e le usanze a tavola riflettano il sentire romantico dell'epoca. La gastronomia diventa così una via per interpretare un secolo e la sua cultura.
Include illustrazioni in bianco e nero. L'edizione è del 1995, pubblicata a San Sebastián, e fa parte della collezione Textos gastronómicos.
Per lettori interessati alla storia della gastronomia, alla cultura dell'Ottocento e alle usanze culinarie spagnole.
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Informazioni sull'autore
Rafael Castellano
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