La crisis alimentaria de la prehistoria

Sinossi di La crisis alimentaria de la prehistoria

«La crisis alimentaria de la prehistoria» è il saggio storico di Mark Nathan Cohen, pubblicato da Alianza in brossura (328 pagine, in spagnolo).

Mark Nathan Cohen studia la transizione dalla caccia e raccolta all'agricoltura e sostiene che la crescita della popolazione ne fu il motore. Analizza come la nuova dieta influì sulla nutrizione e sulla diffusione delle malattie nelle società preistoriche, nonché l'impatto di questi cambiamenti sulla salute umana.

L'opera fu pubblicata nel 1994 e appartiene alla collana Alianza Universidad; il suo sottotitolo è 'La superpoblación y los orígenes de la agricultura'.

Per lettori interessati alla storia dell'alimentazione, alla preistoria e alle origini dell'agricoltura.