di Rafael Anson Oliart · Lunwerg Editores · tapa dura · ISBN 9788497858564
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«La ginebra en la gastronomía del siglo XXI» è un libro di cucina e cocktail di Rafael Ansón Oliart, edito da Lunwerg Editores in copertina rigida (192 pagine).
Il libro esplora il ruolo del gin nella gastronomia attuale, dalle sue origini alle tendenze più recenti, con ricette e cocktail di chef spagnoli. Riunisce più di un centinaio di proposte che mostrano la versatilità di questa bevanda sia nei piatti che nei cocktail.
Appartiene alla collezione Gastronomía di Lunwerg Editores. Pubblicato nel 2012, in spagnolo.
Per appassionati di cocktail, cuochi casalinghi e lettori interessati alla gastronomia attuale.
