La Nostra Cuina: Arrossos

Sinossi di La Nostra Cuina: Arrossos

«La Nostra Cuina: Arrossos» è una guida ai piatti di riso della cucina catalana con Santi Santamaria, pubblicata da La Vanguardia in copertina rigida (67 pagine).

Un ricettario incentrato sul riso che recupera la cucina tradizionale catalana da una prospettiva attuale. Con la partecipazione di Santi Santamaria, il volume riunisce diversi piatti di riso e li presenta con fotografie che mostrano il risultato di ogni ricetta.

Pubblicato da La Vanguardia nel 2005. Edizione in copertina rigida, con 67 pagine e fotografie a colori.

Per gli appassionati di gastronomia catalana e di piatti di riso che cercano ricette tradizionali con un approccio attuale.