di Jean-Paul Oury · ISBN 9782130555506
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«La querelle des OGM» è il saggio di Jean-Paul Oury, pubblicato da Presses universitaires de France in brossura (303 pagine, in francese).
Il saggio esamina la controversia pubblica e scientifica attorno agli organismi geneticamente modificati. Jean-Paul Oury ripercorre i fondamenti della biotecnologia e dell'ingegneria genetica delle colture, e colloca il dibattito nel suo contesto storico e sociale. Include riferimenti bibliografici.
L'opera appartiene alla collana «Science, histoire et société»; è la prima edizione del 2006, pubblicata a Parigi, con prefazione di Claude Debru.
Per lettori interessati a biotecnologia, ingegneria genetica delle colture e dibattito sociale e scientifico sugli alimenti geneticamente modificati.
