di María Mañeru, Equipo Editorial · Libsa · tapa dura · ISBN 9788466227087
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«Las recetas de la abuela» è il ricettario di cucina tradizionale di María Mañeru e Equipo Editorial, pubblicato da Libsa in copertina rigida (160 pagine, in spagnolo).
Il libro raccoglie ricette tramandate nelle famiglie di generazione in generazione: impasti per il pane, zuppe, piatti come la paella, il rosbif o la quiche Lorraine, dolci fatti in casa e conserve di frutta e marmellate. L'opera invita a riscoprire gli stufati a fuoco lento e i sapori della cucina di una volta, senza tecniche complesse.
Il libro appartiene alla collana Nueva Gastronomía; è la prima edizione (2013) e il suo codice ISBN-13 è 9788466227087.
Questo libro è rivolto a cuochi casalinghi che vogliano preparare piatti tradizionali e ricette di famiglia senza tecniche complesse.
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