Le bonheur est dans les blés

Sinossi di Le bonheur est dans les blés

«Le bonheur est dans les blés» è il saggio collettivo diretto da Jean-François Gleizes, pubblicato da Editions de l'Aube nel 2011.

L'opera esplora perché il grano è associato alla felicità e analizza il cereale da prospettive sociali, nutrizionali e storiche. Ripercorre il suo ruolo nell'alimentazione, i metodi di coltivazione e il posto che occupa nell'immaginario collettivo, mostrando come abbia trasformato paesaggi, diete e culture.

L'opera appartiene alla serie «Monde en cours» e il suo approccio si inquadra nella storia sociale e culturale del grano.

Un'opera per lettori interessati alla storia dell'alimentazione, al mondo rurale e al ruolo culturale del grano.