Le Manoir Aux Quat' Saisons
di Raymond Blanc · tapa blanda · ISBN 9780356191546
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Dettagli del prodotto
Autore: Raymond Blanc
ISBN: 9780356191546
Editore: Editore da confermare
Lingua: Inglese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 01/12/1990
Pagine: 256 pag
Peso: 1116 g
Sinossi di Le Manoir Aux Quat' Saisons
«Recipes from Le Manoir aux Quat' Saisons» è il libro di cucina di Raymond Blanc, pubblicato da Little, Brown in brossura (256 pagine, in inglese).
Diviso per stagioni, include suggerimenti di menu e tra 30 e 40 ricette: zuppe, antipasti freddi, pesce, pollame, selvaggina, carni e dessert. Aggiunge preparazioni di base per verdure, salse e gelatine e un'introduzione ai vini. Le ricette provengono dal ristorante di Raymond Blanc, che ha ricevuto due stelle Michelin prima di aprire.
Pubblicato nel 1990. Include fotografie di Michael Boys.
Per appassionati di cucina e di libri di ricette di ristoranti con stelle Michelin.
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