di Gérard Margeon · Presses Universitaires de France · tapa blanda · ISBN 9782130571339
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«Les 100 mots du vin» è la guida divulgativa di Gérard Margeon, pubblicata da Presses Universitaires de France in brossura (128 pagine, in francese).
L'autore, capo sommelier del gruppo Alain Ducasse, percorre un centinaio di termini, da «45 secondes» a «Plaisir», per spiegare cosa influenza il vino: clima, suolo, vitigno, vinificazione, imbottigliamento, calice o decanter. L'opera invita a riconoscere le preferenze di ciascuno e a esplorare la diversità dell'universo vitivinicolo.
Appartiene alla collana «Que sais-je ?» (n. 3855). Edizione francese del 2009, testo integrale di 128 pagine.
Per gli appassionati di vino che vogliono avvicinarsi alla degustazione e comprenderne il vocabolario, o per i curiosi che cercano un'introduzione breve e accessibile.
