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Les 109 chefs & recettes 2024
di GaultetMillau · Gault & Millau · tapa blanda · 460 pag
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4,3
Pagine: 460 pagAutore: GaultetMillauEditore: Gault & MillauFormato: tapa blandaLingua: frData di pubblicazione: 21/9/2023ISBN: ISBN 9782375570951
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Sinossi di Les 109 chefs & recettes 2024
Este libro presenta 109 retratos de chefs que han renovado la escena gastronómica francesa, ofreciendo una visión vibrante y actual de la cocina. Incluye 109 recetas seleccionadas que invitan a explorar nuevas asociaciones de sabores, técnicas de cocción y propuestas culinarias innovadoras, consolidándose como una obra esencial para los amantes de la alta cocina.
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