di Equipo Tikal · TIKAL · tapa dura · ISBN 9788499282671
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«Lo mejor de la cocina andaluza» è il ricettario di cucina regionale dell'Equipo Tikal, pubblicato da TIKAL nel 2013 in copertina rigida (94 pagine, in spagnolo).
Un percorso attraverso la geografia andalusa tramite le sue ricette più rappresentative, dai piatti tradizionali di ogni città e comarca alle proposte attuali. Include preparazioni come tonno alla cipolla e panizas, con indicazioni di ingredienti, difficoltà e tempo di preparazione; il tutto pensato per avvicinare il lettore alla cultura gastronomica del sud della Spagna.
Appartiene alla collezione «Lo mejor de la cocina», numero 4 secondo il registro di Amazon Spagna.
Pensato per gli appassionati di cucina spagnola che cercano un ricettario maneggevole con piatti tipici andalusi.
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