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ISBN: 9788423328314
En 'Lo que hemos comido', Josep Pla nos ofrece una obra que trasciende la mera recopilación de recetas, adentrándose en una exploración de la cultura gastronómica catalana. A través de sus reflexiones, Pla nos invita a un viaje por los paisajes, costumbres y rituales sociales que rodean la cocina tradicional, convirtiendo este libro en una experiencia que estimula los sentidos y en una iniciación magistral a los secretos de la dieta mediterránea. Con una prosa exquisita, el autor desgrana los productos característicos de cada estación del año, revelando la riqueza de la cocina de raíces populares. Más allá de las recetas, Pla nos ofrece una divagación personal, una reflexión profunda sobre la importancia de la comida en nuestras vidas y en nuestra memoria colectiva.
Josep Pla i Casadevall è stato uno scrittore e giornalista spagnolo, in lingua catalana e castigliana. Nacque a Palafrugell, nella provincia di Gerona, in Catalogna. La sua opera letteraria originale e vastissima, che copre in maniera ininterrotta sessanta anni e più di 30 000 pagine, è stata determinante nella modernizzazione della lingua catalana e nella diffusione dei costumi e delle tradizioni locali.
