Manual de Operación para Restaurantes
di México . Secretaría del Turismo, Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, México . Secretaría del Trabajo y Previsión Social · ISBN 9789681843113
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Dettagli del prodotto
Autore: México . Secretaría del Turismo, Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, México . Secretaría del Trabajo y Previsión Social
ISBN: 9789681843113
Editore: Editore da confermare
Lingua: Spagnolo
Formato: Brossura
Data di pubblicazione: 1992
Pagine: 169 pag
Sinossi di Manual de Operación para Restaurantes
«Manual de Operación para Restaurantes» è una guida delle segreterie del Turismo e del Lavoro e della Previdenza Sociale, e dell'Associazione Messicana di Hotel e Motel.
Opera istituzionale che presenta criteri e procedure per la gestione di ristoranti, con indicazioni sulla loro amministrazione e funzionamento generale. È pensata come materiale di supporto per i professionisti del settore e per chi cerca informazioni pratiche sul lavoro nelle attività di ristorazione.
Pubblicato nel 1992; 169 pagine; testo in spagnolo; ISBN 9789681843113. Materia: Economia e Commercio.
Per i professionisti del settore della ristorazione e per chi è interessato alla gestione e al funzionamento degli esercizi di ristorazione.
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