Mini guía para disfrutar del jamón y los embutidos

Sinossi di Mini guía para disfrutar del jamón y los embutidos

«Mini guía para disfrutar del jamón y los embutidos» è la guida gastronomica di Rosa Collado Bascompte, pubblicata da ACV Edicions in brossura (24 pagine).

Approccio divulgativo al prosciutto e agli insaccati: ripercorre la loro storia e le loro curiosità, descrive le varietà e i tipi di insaccati, e offre consigli per sceglierli, tagliarli, consumarli e conservarli in casa, con un approccio pratico e senza tecnicismi.

Prima edizione pubblicata nel gennaio 2007 a Barcellona. Include illustrazioni in bianco e nero ed è cucita con due punti metallici.

Adatto a tutti i pubblici, inclusi coloro che si avvicinano per la prima volta al prosciutto e agli insaccati.