Mondovino: Gosto e poder no mundo do vinho

Sinossi di Mondovino: Gosto e poder no mundo do vinho

«Mondovino: Gosto e poder no mundo do vinho» è il saggio di Jonathan Nossiter sull'industria vinicola, pubblicato da Sextante Editora in portoghese.

Il regista e sommelier Jonathan Nossiter analizza in questo saggio l'industria mondiale del vino: il potere dei grandi critici, l'influenza delle corporazioni e la commercializzazione trasformano la produzione, mentre i piccoli produttori difendono la tradizione artigianale contro la globalizzazione del mercato.

Per appassionati di vino e critica culturale che vogliano comprendere la tensione tra tradizione artigianale e globalizzazione del settore.