di Collectif · Editions du Carrousel · tapa dura · ISBN 9782745600004
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«Mots en bouche: la gastronomie, une petite anthologie littéraire» è l'antologia letteraria sulla gastronomia pubblicata da Éditions du Carrousel in copertina rigida.
Riunisce testi di scrittori francesi che trasformano il cibo in materia letteraria: da Alexandre Dumas a Colette, passando per Brillat-Savarin e Proust, celebrano i piaceri della tavola, le buone maniere, i sapori del terroir e le tradizioni culinarie della Francia.
La selezione dei testi è di Florence Trébaol; il volume, di 651 pagine, include bibliografia e indice.
Per lettori interessati alla letteratura francese e alla gastronomia come tema culturale e letterario.
