Edipresse Hymsa · tapa dura · ISBN 9788471837530
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«Mousses. 30 recetas en 30 minutos» è il ricettario di pasticceria pubblicato da Edipresse Hymsa in copertina rigida (62 pagine, in spagnolo).
Ricettario incentrato sulle mousse, con 30 proposte dolci che si preparano in circa 30 minuti. Spiega passo dopo passo come ottenere texture morbide e leggere, con opzioni al cioccolato e altre combinazioni, pensate per servire come dessert ai pasti o come sfizio.
Appartiene alla collezione Biblioteca Lecturas; edizione in spagnolo pubblicata a Madrid nel 2005, illustrata.
Adatto a chi vuole avvicinarsi alla pasticceria o ampliare il proprio repertorio di dessert con ricette veloci e appariscenti per gli ospiti.
