No steak

Sinossi di No steak

«No steak» è il saggio di ricerca di Aymeric Caron, pubblicato da J'ai lu in formato tascabile (384 pagine, in francese).

Il giornalista Aymeric Caron analizza il rapporto della società con il consumo di carne e propone di rinunciarvi come prossima fase della nostra evoluzione. Combina dati scientifici, considerazioni etiche ed ecologiche per affrontare la sensibilità degli animali, la sostenibilità del modello zootecnico e le alternative alle proteine animali.

Opera in francese di 384 pagine, pubblicata nel 2014. La copertina porta il sottotitolo «La prochaine phase de notre évolution».

Opera per lettori interessati all'etica alimentare, al benessere animale e alla sostenibilità.