Notre poison quotidien

Sinossi di Notre poison quotidien

«Notre poison quotidien» è il saggio di Marie-Monique Robin, pubblicato nel 2011 in brossura (478 pagine, in francese).

Il libro indaga la responsabilità dell'industria chimica nell'epidemia di malattie croniche e mostra come la causa principale sia ambientale: le migliaia di molecole chimiche che hanno invaso l'alimentazione quotidiana dalla Seconda Guerra Mondiale. Robin traccia la produzione alimentare dal campo, con i pesticidi, alla tavola, con additivi e plastiche, e denuncia un sistema di valutazione e omologazione carente, con esempi come l'aspartame e il bisfenolo A.

Pubblicato da La Découverte nella collana Cahiers libres, l'opera include riferimenti bibliografici e indice.

Per lettori di saggistica interessati a salute pubblica, ambiente, sicurezza alimentare e giornalismo investigativo.