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Novas Técnicas de Refrigeração Comercial em Hotelaria - Volume II
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TecnologíaISBN | 9789727571444
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Dettagli del prodotto
Pagine: 476 pag
Autore: Vítor Monteiro
Editore: Lidel
ISBN: 9789727571444
Formato: tapa blanda
Lingua: pt
Data di pubblicazione: 1/4/2002
ISBN: 9789727571444
Sinossi di Novas Técnicas de Refrigeração Comercial em Hotelaria - Volume II
Esta obra técnica, dividida en dos volúmenes, está diseñada para satisfacer las necesidades de información, formación y actualización de los profesionales y usuarios de la refrigeración comercial en el sector de la hostelería. El segundo volumen profundiza en las técnicas modernas aplicadas al mantenimiento y funcionamiento de equipos de frío. El libro es una herramienta esencial para técnicos que buscan mejorar sus conocimientos en sistemas hoteleiros, proporcionando una guía detallada sobre las mejores prácticas y nuevas tecnologías del mercado actual.
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