Novas Técnicas de Refrigeração Comercial em Hotelaria - Volume II

Sinossi di Novas Técnicas de Refrigeração Comercial em Hotelaria - Volume II

«Novas Técnicas de Refrigeração Comercial em Hotelaria - Volume II» è il manuale tecnico di Vítor Monteiro pubblicato da Lidel in portoghese, in brossura.

Secondo volume di un'opera tecnica dedicata alla refrigerazione commerciale nel settore alberghiero. Approfondisce le tecniche moderne di manutenzione e funzionamento delle apparecchiature frigorifere e raccoglie buone pratiche e nuove tecnologie per gli impianti alberghieri. Pensato per la formazione e l'aggiornamento di professionisti e utenti del settore.

Pubblicato nel 2002; 476 pagine. Appartiene alla collana Técnicas de Hotelaria ed è il secondo volume dell'opera.

Rivolto a professionisti e tecnici della refrigerazione commerciale del settore alberghiero che cercano formazione o aggiornamento sulle apparecchiature frigorifere.