Nuestra cocina

Sinossi di Nuestra cocina

«Nuestra cocina» è il ricettario di cucina spagnola di Inés e Simone Ortega, pubblicato da Espasa nel 1997 in brossura (748 pagine, in spagnolo).

Raccoglie 1200 ricette della gastronomia spagnola, tra piatti classici e proposte più attuali, con illustrazioni e fotografie a colori. Ogni ricetta include i suoi dati nutrizionali, e il libro aggiunge linee guida per scegliere gli ingredienti, padroneggiare le tecniche di cottura e applicare trucchi che semplificano la cucina quotidiana.

ISBN-10: 8423976548; edizione in spagnolo del 1997 pubblicata da Espasa Calpe.

Pensato sia per chi si avvicina alla cucina sia per cuochi esperti che cercano ricette varie e dati nutrizionali.