di Juan José Meseguer · Caja Ahorros Vizcaína. · tapa blanda · ISBN 9788450075021
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«Nuestra gastronomía» è il libro di gastronomia basca di Juan José Meseguer, pubblicato da Caja Ahorros Vizcaína in brossura (55 pagine, in spagnolo).
Il libro affronta la gastronomia di Biscaglia e dei Paesi Baschi da una prospettiva storica e tradizionale. Spiega la cucina della zona, i suoi piatti caratteristici e i costumi che la circondano, mostrando come l'alimentazione faccia parte dell'identità culturale biscaglina.
È il numero 18 della collezione Temas Vizcaínos, nella serie rossa «Historia y tradición». Pubblicato a Bilbao nel 1976.
È un'opera per lettori interessati alla storia, alla cucina tradizionale e al patrimonio culturale dei Paesi Baschi.
Tapa blanda
