Outgrowing the Earth

Sinossi di Outgrowing the Earth

«Outgrowing the Earth» è il saggio di Lester R. Brown sulla sicurezza alimentare, pubblicato da W. W. Norton & Company in brossura, in inglese.

Brown sostiene che la domanda umana supera la capacità della Terra; il calo delle falde acquifere e il caldo estremo riducono i raccolti di cereali e rendono difficile nutrire la popolazione mondiale. Di fronte al rischio di carestia, propone di aumentare la produttività dell'acqua, abbandonare i combustibili fossili e controllare la crescita demografica.

Il sottotitolo completo è «The Food Security Challenge in an Age of Falling Water Tables and Rising Temperatures»; edizione illustrata con mappe.

Consigliato per lettori interessati ad ambiente, cambiamento climatico, sicurezza alimentare e politiche pubbliche.