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Pasión por el Chocolate
di Miriam Becker · Atlantida Publishing · tapa blanda · ISBN 9789500828130
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Dettagli del prodotto
Autore: Miriam Becker
ISBN: 9789500828130
Editore: Atlantida Publishing
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 15/12/1999
Pagine: 92 pag
Peso: 789 g
Sinossi di Pasión por el Chocolate
«Pasion por el chocolate» è il libro di pasticceria di Miriam Becker, pubblicato da Atlantida Publishing in brossura, con 92 pagine, in spagnolo.
Il cioccolato è il protagonista di questo ricettario: glasse, creme e salse delicate; budini, pasticcini artigianali e cioccolatini fatti in casa; torte spettacolari, dessert e il classico cioccolato con churros. Include fotografie a colori e ricette di livello professionale con le formule dello chef pasticciere Ricardo Basconcello, dell'Alvear Palace Hotel.
Pubblicato nel 1999. ISBN 9789500828130.
Sia per principianti che per cuochi esperti che vogliono ampliare il proprio repertorio di pasticceria al cioccolato.
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