di Patricia Arribálzaga · ANAYA MULTIMEDIA · tapa dura · ISBN 9788441541887
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«Pastelería fácil y chic» è il libro di pasticceria di Patricia Arribálzaga, pubblicato da Anaya Multimedia in copertina rigida (256 pagine, in spagnolo).
Ricettario di pasticceria contemporanea con torte, cupcake, cookie, macaron, mousse, biscotti decorati e dolci, spiegati con fotografie passo passo e consigli. L'autrice propone di usare ingredienti naturali, senza conservanti né additivi artificiali, e tecniche decorative semplici per ottenere dessert con una finitura elegante.
È il quarto libro di Patricia Arribálzaga. Include sezioni su torte, cupcake, mousse, dessert, biscotti decorati, cake pop, cookie, macaron e dolci, oltre a ricette, tecniche, glossario e informazioni sull'autrice.
Adatto sia a dilettanti che a professionisti che vogliano avvicinarsi alla pasticceria moderna con un approccio elegante.
