Petit Gâteaux et Tartelettes

Sinossi di Petit Gâteaux et Tartelettes

«Petit Gâteaux et Tartelettes» è il ricettario di pasticceria di Naumann & Göbel, pubblicato da Naumann & Göbel in copertina rigida (100 pagine, in francese).

Guida di pasticceria in miniatura per preparare pasticcini e tartellette con ricette semplici e consigli pratici. Include più di 100 creazioni dolci, dalle classiche alle leggermente minimaliste, con opzioni di crema e cioccolato per una finitura più raffinata; tutte le ricette sono testate da chef professionisti.

Pubblicato nel 2013. Peso approssimativo: 400 g.

Per appassionati di pasticceria e principianti che vogliono iniziare con i dessert in miniatura.